【現代人は炭水化物を摂り過ぎ】
狩猟生活を送っていた祖先たちは、今のように栄養の75%を炭水化物から摂取していませんでした。

これが現代病の原因です。

近年の話題の糖質制限食やパレオ(原始人)ダイエット(人類が農耕を始める一万年前以前の食生活)、MEC食を提唱します。

自閉症やADHDなどの発達障害児にも糖質制限、MEC食が効果的であることがわかっています。

『GO WILD　野生の体を取り戻せ!』ジョン・レイティ

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